Tin tức
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Kem Phô Mai Thơm Ngon Tại Nhà
Th9
Bánh kem phô mai là món bánh ngon được những người nội trợ ưa thích. Với cách làm bánh kem phô mai thơm ngon sau đây với hương vị hấp dẫn, ngon độc đáo chắc hẳn sẽ làm mọi thành viên trong gia đình các bạn vô cùng thích thú. Cách làm bánh phô mai chứa nhiều protein, vitamin và canxi rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe. Nhưng làm cách nào để kết hợp hoàn hảo giữa phô mai béo ngậy, cùng với các nguyên liệu dễ mua để có thể làm món bánh kem phô mai thơm ngon, hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm bánh phô mai dưới đây nhé.
Xem thêm bài viết :
Tác dụng của phô mai
Phô mai không những chỉ chứa nguồn protein giúp tăng cơ nhanh chóng, giúp cơ thể con người dễ tiêu hóa và làm chậm lại sự hấp thu năng lượng trong các bữa ăn.
Trong phô mai chứa một lượng canxi gấp 6 lần sữa và các vitamin như : B2, B12, D, A,… giúp cơ thể bảo vệ xương, tim và não. Protein giảm cân.
Không những thế, phô mai là thực phẩm có chứa ít muối và chứa các chất béo tự nhiên giúp mái tóc, làn da trở nên đẹp và mịn màng hơn. Ngoài ra, nó là giúp thúc đẩy các tế bào trong cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn,…
Các vi khuẩn tự nhiên trong phô mai có thể ngăn ngừa bệnh huyết áp cao, cholesterol và có tác động tích cực giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như : Bệnh Crohn, viêm loét dạ dày, ung thư ruột kết,…
Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh kem phô mai
– Cream cheese : 300gr (Dùng loại có nhiều chất béo).
– Bột mì : 50gr (Dùng loại ngon và rây thật mịn).
– Bột bắp : 30gr.
– Bột nở : Dùng 1 muỗng cà phê.
– Bơ mềm : 60gr (đun cách thủy cho bơ tan chảy ra).
– Trứng gà : Dùng 6 quả (để ở nhiệt độ phòng và tách lòng đỏ, lòng trắng riêng).
– Đường bột : 70gr (có thể lấy đường đem đi xay nhuyễn).
– Sữa tươi : 150ml.
– Vanilla : 1 muỗng cà phê.
– Muối : Dùng 1 nhúm.
Hướng dẫn các bạn cách làm bánh kem phô mai
– Các bạn cho bơ, sữa, cream cheese vào nồi đun ở lửa vừa, cho đến khi hỗn hợp nhuyễn đều, hạn chế tránh không được cho hỗn hợp sôi. Dùng rây lọc qua để hỗn hợp được thêm mịn mượt.
– Các bạn dùng máy đánh tan lòng đỏ trứng cùng với vanilla và 1/2 lượng đường. Tiếp theo cho tô trứng rây thật mịn vào hỗn hợp sữa đang còn hơi ấm và khuấy đều lên. Chú ý khi sữa còn nóng thì các bạn không nên cho trứng vào, ta có thể để sữa nguội mới cho trứng vào cũng được.
– Dùng rây để rây bột mì, bột nở và bột bắp cho vào một cái tô khác, trộn đều lên. Cho bột vào tô trứng, sữa đã chuẩn bị ở trên, dùng máy đánh tốc độ chậm để thành 1 hỗn hợp thật mịn. Ta tiếp tục rây hỗn hợp này một lần để bảo đảm thu về một hỗn hợp bột thật là mịn.
– Các bạn dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp đánh bông lòng trắng cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào và đánh mạnh hơn. Khi thấy các bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được. Chú ý tránh không nên đánh quá lâu, vì như vậy lòng trắng của trứng sẽ cứng lại rất khó khi trộn với bột.
– Lòng trắng các bạn chia thành 3 phần và lần lượt cho từng phần vào tô bột, làm động tác vét bột chỉ dùng muỗng lớn không dược dùng máy đánh trứng. Nhớ làm động tác này thật nhẹ tay và theo một chiều kim đồng hồ để tránh hạn chế làm vỡ các bọt khí. Sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút.
– Bật trước lò nướng ở nhiệt độ cao khoảng 10 phút, rồi ta mới cho khuôn bánh vào, phết một lớp bơ trước khi đổ bột vào khuôn bánh. Khi bắt đầu nướng thì các bạn giảm nhiệt độ xuống một chút, nướng khoảng 15 phút, tiếp tục giảm nhiệt độ còn khoảng 150°C, nướng khoảng 35 phút cho bánh chín.
– Làm kem tươi: mua kem tươi có nhiều hàm lượng chất béo và cho ít đường vào chung, dùng máy đánh cho hỗn hợp đặc lại. Tiếp tục trang trí bánh kem theo ý thích của các bạn, có thể kèm theo trái cây, bánh, socola chảy đông, còn nếu các bạn muốn bánh có màu sắc thì nên cho một ít màu vào kem tươi.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm bánh kem phô mai ngon rồi nhé. Các bạn chỉ cần tỉ mỉ và khéo léo một chút. Chúc các bạn thành công.
Đồ Cũ Miền Bắc chuyên cung cấp sản phẩm như: tủ đông cũ, tủ mát cũ, tủ trưng bày siêu thị cũ, tủ bàn chặt, tủ bàn đông, tủ bàn mát cũ, tủ đông công nghiệp cũ,… setup hệ thống siêu thị, setup hệ thống nhà hàng,… thu mua thanh lý nhà hàng, thu mua thanh lý siêu thị, thu mua các loại quạt hút mùi cỡ lớn,…
Nếu như các bạn có nhu cầu sử dụng những sản phẩm của chúng tôi thì có thể liên hệ tới số điện thoại: 0984.115.339 để được tư vấn miễn phí chi tiết từng sản phẩm và giá cả hợp lý nhất thị trường.
ĐỒ CŨ MIỀN BẮC
Email: documienbac.vn@gmail.com
Địa chỉ: Số 150 Ngõ 1277 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội
